2020/11/12 日本初！特許取得の無添加乳酸菌醗酵製法 今年も新酒の季節になりました。 新酒しぼりたて第1弾！ 百十郎 純米吟醸 白炎 日本初！ 無添加でお酒を造る製法で特許を取得したお酒です。 乳酸菌醗酵が加わり、新酒でありながら、より滑らかで味わい深くなりました。 真っ新な気持ちで、Passionをもってお酒を醸したい！ そんな思いから名付けた「白炎（びゃくえん）」をどうぞお楽しみくださいませ！
